Gehört hatten wir davon, dort waren wir bis dato noch nie. Was für ein Fehler! Menno sind wir
froh, dass wir es nun endlich ins Hotel Bären nach Mellau geschafft haben – und zwar zum
Superfrühstück in’s Café Deli.
Gleich vorweg: Das Superfrühstück hat sich seinen Namen redlich verdient. Denn „super“ ist in dem Hotel Bären in Mellau
angeschlossenen Café Deli einfach alles. Sagen wir selten bis nie, ist aber so. Los geht’s schon beim Kaffee,
den ein ausgebildeter Barista zubereitet – nachhaltig in den Zutaten, Fair Trade versteht sich.
Während wir gespannt auf unser Superfrühstück warten, schauen wir uns um. Und schalten runter, gleich
mehrere Gänge. Entspannt geht’s hier zu, locker, mit viel Leichtigkeit. Das liegt natürlich auch am Interior-
Design, das mit sehr viel Luft, Licht und Liebe auskommt. Wie gut, dass wir vorab reserviert haben, denken
wir uns. Es ist zwar nicht knackvoll (Gott sei Dank!), aber sehr gut besucht. Wir haben uns auf jeden Fall
direkt in der schönsten Ecke platziert und schlürfen genussvoll unseren Kaffee bzw. Tee (der nach frischen
Wiesenkräutern duftet und ein echtes Gedicht ist).
Was auch auffällt? Wie relaxt die Gäste hier sind. Es wird entspannt geratscht, gegessen, getrunken,
genossen. Und viel gelacht. Manche sind in ein Buch vertieft oder schmökern sich durch das super breite
Zeitungs- und Magazinangebot. Ach, da ist es ja wieder: das Wörtchen super. Kommt aber sicher noch
öfters vor in diesem Blog. Man merkt: Unsere Begeisterung ist schon jetzt ziemlich groß, obwohl wir das Superfrühstück noch gar nicht auf unserem stylisch-gemütlichen Tisch haben.
Und in der Sekunde geht’s auch schon los. Ein freundliches Gesicht mit lachenden Augen und typisch
charmantem Bregenzerwälder-Dialekt deckt uns den Tisch ein. Jetzt gibt’s für uns kein Halten mehr: Wir
machen uns über hausgemachte Marmeladen, Bregenzerwälder Honig, lokal hergestellen Käse, herrliche
Obstsalate und Eier von garantiert glücklichen Hühnern her.
Frisches Brot vom Dorfbäcker, hausgemachte Aufstriche, Müsli und allerlei sonstige regionale Spezialitäten landen zusätzlich noch in unseren dankbaren Bäuchen. Boah, schmeckt alles einfach … Sie erraten es: super. Könnten wir Stunden machen, vor und zurück. Apropos Stunden: Wir sitzen bereits schon zwei, da wir pünktlich zum Schlemmerstart um acht Uhr hier waren. Nun ist es kurz vor zehn Uhr, die Gäste kommen jetzt auch zum Brunchen.
Wasabi-Tomaten, exotischer Chia-Pudding, Milchreis mit Heidelbeeren, Orangentarte mit Spekulatius – all
das würde uns natürlich auch noch anlachen. Aber wir sind papp-satt – und vor allem super-happy. Das sind,
by the way, auch unsere veganen Tischnachbarn: Auf Anfrage gibt’s auch ein veganes und glutenfreies
Angebot, wie man uns erklärt. Finden wir auch super.
Draußen gönnen wir uns noch ein paar herrliche Minuten auf der großen Sonnenterrasse, genießen das
umliegende Bergpanorama, die frische Luft und sehen dem gemütlichen Wuseln der Mellauer zu. Das
Hotel Bären mit seinem „Super“-Deli (wie wir es ab jetzt nennen) liegt direkt im Dorfkern.
Was die Familie Frick hier geschaffen hat, ist ein modernes Juwel mit vielen Bregenzerwälder
Stilelementen kombiniert mit designtechnischer Moderne und einer Leichtigkeit, wie man sie selten sieht.
Einfachheit, regionale Verbundenheit, Natürlichkeit, Detailbewusstsein und emotionale Wärme – so steht
es auf der Website des Hotels. Und man spürt und sieht: das ist mehr als gelungen, finden wir.
Unser Fazit: Ein super Superfrühstück, aber vor allem ein super Ort zum Wohlfühlen, Wohlessen und
Wohlsein.
Alle Infos zum Hotel unter www.baerenmellau.at
Hier geht’s direkt zum Café Deli und zum Superfrühstück: www.baerenmellau.at/de/cafe-deli
9 Deko- und Leckerschmecker-Tipps von 4D OUTFITTERS: So machen Sie Ihr
persönliches Super-Frühstück für zu Hause
Sie frühstücken und brunchen nicht nur gerne auswärts, sondern vor allem zu Hause? Sie lieben es, den Frühstückstisch für Ihre Lieben so richtig schön, kreativ und stilvoll zu dekorieren? Sie backen gerne und schwingen mit Leib und Seele den Kochlöffel? Wunderbar, wir haben da einige Ideen für Sie! Auch als Geschenk, versteht sich.
